I 2009 gik iværksætteren Michael Rytz Lundholm konkurs med en række spisesteder. Han lod sig rive med af skyhøje ambitioner og faldt tungt og brutalt, da finanskrisen ramte.
Hans personlige beretning om forretningsfolk, der hvirvles rundt i den økonomiske orkans øje, er både rørende og rablende morsom. Bogen er samtidig en rå afsløring af virkeligheden i den danske restaurationsbranche, hvor det flyder med sorte penge, kunderne bliver snydt, så vandet driver, og korruption, illegal arbejdskraft og gangsterbagmænd hører til dagens orden.
I et afsluttende appendiks løfter forfatteren sløret for de utallige fupnumre, du risikerer at blive udsat for, når du sætter dig til bords på en ganske almindelig restaurant.
Michael Rytz Lundholm: Kærlighed og kammuslinger – en madpushers tilståelser
265 sider, hæftet. Kr. 249,95
ISBN: 978-87-91299-48-3
Hent pressemeddelelse
Forfatterfoto-1, © Jens Hasse/Chili Foto Forfatterfoto-4, © Jens Hasse/Chili Foto
Forfatterfoto-2, © Jens Hasse/Chili Foto Forfatterfoto-5, © Jens Hasse/Chili Foto
Forfatterfoto-3, © Jens Hasse/Chili Foto Forfatterfoto-6, © Jens Hasse/Chili Foto
Hent forside
Køb bogen hos bog.nu
Skye Gyngells første bog, 
’Skye Gyngell synger råvarerne og måltiderne glade og smagfulde, imens hun danser igennem madlavningen med en feagtig tilgang.’
Tag med forfatteren og teelskeren Knirke Egede, fotografen Morten Bengtson og tesalon-indehaveren Maria J. Petersen på en magisk og farverig rejse ind i teens mangfoldige verden. Foruden personlige beretninger om små og store te-eventyr giver bogen en udførlig beskrivelse af de klassiske teer og masser af gode råd om opbevaring, køb og brygning af te samt den prisbelønnede te-salon Tea Times udvalgte opskrifter på fingersandwich, scones, lemon curd, tærter, cupcakes og andre lækre kager og søde sager, der går som hånd i hanke til en kop velbrygget te i hyggeligt selskab.