okt 29 2010

Sandheden bag menukortet – en madpushers tilståelser

Published by under Bindslev

Kærlighed og kammuslingerI 2009 gik iværksætteren Michael Rytz Lundholm konkurs med en række spisesteder. Han lod sig rive med af skyhøje ambitioner og faldt tungt og brutalt, da finanskrisen ramte.

Hans personlige beretning om forretningsfolk, der hvirvles rundt i den økonomiske orkans øje, er både rørende og rablende morsom. Bogen er samtidig en rå afsløring af virkeligheden i den danske restaurationsbranche, hvor det flyder med sorte penge, kunderne bliver snydt, så vandet driver, og korruption, illegal arbejdskraft og gangsterbagmænd hører til dagens orden.

I et afsluttende appendiks løfter forfatteren sløret for de utallige fupnumre, du risikerer at blive udsat for, når du sætter dig til bords på en ganske almindelig restaurant.

Michael Rytz Lundholm: Kærlighed og kammuslinger – en madpushers tilståelser
265 sider, hæftet. Kr. 249,95
ISBN: 978-87-91299-48-3

Hent pressemeddelelse
Forfatterfoto-1, © Jens Hasse/Chili Foto      Forfatterfoto-4, © Jens Hasse/Chili Foto
Forfatterfoto-2, © Jens Hasse/Chili Foto      Forfatterfoto-5, © Jens Hasse/Chili Foto
Forfatterfoto-3, © Jens Hasse/Chili Foto      Forfatterfoto-6, © Jens Hasse/Chili Foto
Hent forside
Køb bogen hos bog.nu

Kommentarer lukket til Sandheden bag menukortet – en madpushers tilståelser

sep 01 2009

Et år i mit køkken – softcover

Published by under MM Forlag

Skye Gyngell: Et år i mit køkkenSkye Gyngells første bog, Et år i mit køkken, blev i 2007 kåret som årets kogebog af de engelske madskribenter (The Guild of Food Writers). Nu udkommer den som flot softcoverbog. I bogen leverer forfatteren flere end 100 opskrifter på forretter, hovedretter og desserter, der alle inspirerer til at udnytte de råvarer, som smagsmæssigt er på toppen, mens året runder de forskellige årstider.

Skye Gyngell: Et år i mit køkken
256 sider, softcover, illustreret. Kr. 169,-
ISBN: 978-87-91725-06-7
Er udkommet

Hent forside
Køb bogen hos bog.nu

Kommentarer lukket til Et år i mit køkken – softcover

jun 05 2009

Mine bedste ingredienser

Published by under MM Forlag

Skye Gyngell: Mine bedste ingredienser’Skye Gyngell synger råvarerne og måltiderne glade og smagfulde, imens hun danser igennem madlavningen med en feagtig tilgang.’
Søren Ejlersen, aarstiderne.dk

I sin ny kogebog kombinerer stjernekokken Skye Gyngell sine yndlingsingredienser med et bredt udvalg af andre fristende madvarer og byder læseren på flere end 100 alsidige, let tilgængelige opskrifter.

Skye Gyngell:
Mine bedste ingredienser
Pris: kr. 269,-
ISBN: 978-87-91725-08-1
Er udkommet

Hent pressemeddelelse
Hent forside
Køb bogen hos bog.nu

Kommentarer lukket til Mine bedste ingredienser

jun 06 2008

Et år i mit køkken

Published by under MM Forlag

Et år i mit køkken af Skye Gyngell

Et år i mit køkken blev i 2007 kåret som årets kogebog af de engelske madskribenter (The Guild of Food Writers). I bogen leverer den engelske stjernekok Skye Gyngell flere end 100 opskrifter på forretter, hovedretter og desserter, der alle inspirerer til at udnytte de råvarer, som smagsmæssigt er på toppen, mens året runder de forskellige årstider.

Skye Gyngell: Et år i mit køkken
256 sider, indbundet, illustreret. Kr. 269,-
ISBN: 978-87-91725-05-0
Er udkommet

Hent pressemeddelelse
Hent forside
Køb bogen hos bog.nu

Kommentarer lukket til Et år i mit køkken

nov 11 2005

Tid til the

Published by under MM Forlag

Knirke Egede: Tid til theTag med forfatteren og teelskeren Knirke Egede, fotografen Morten Bengtson og tesalon-indehaveren Maria J. Petersen på en magisk og farverig rejse ind i teens mangfoldige verden. Foruden personlige beretninger om små og store te-eventyr giver bogen en udførlig beskrivelse af de klassiske teer og masser af gode råd om opbevaring, køb og brygning af te samt den prisbelønnede te-salon Tea Times udvalgte opskrifter på fingersandwich, scones, lemon curd, tærter, cupcakes og andre lækre kager og søde sager, der går som hånd i hanke til en kop velbrygget te i hyggeligt selskab.

Knirke Egede: Tid til the
160 sider, indbundet, illustreret. Kr. 198,-
ISBN: 87-91725-01-1
Udsolgt fra forlaget

Hent pressemeddelelse
Hent forside

Kommentarer lukket til Tid til the